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食蟹指南

如何高雅的吃大闸蟹

 每当九十月大闸蟹上 市的时候,食客们早就蠢蠢欲动了,大部分吃货见到大闸蟹尤如饕餮,那么该如何 优雅的吃大闸蟹呢?虽然大闸蟹吃起来可能不那么高雅,但是今天小编为大家介绍一种高雅的吃法,就是大闸蟹配上上好的葡萄酒,让大闸蟹也能吃出高雅来。清蒸大闸蟹是螃蟹最常见的做法,能突出螃蟹的原汁原味。配什么酒能让清蒸大闸蟹吃起来更鲜美呢?推荐带有甜味的葡 萄酒,最好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味,同时又不失去螃蟹原本的鲜美,口味清新自然。而啤酒、白酒、黄酒等口味略重,会让人失去 品尝美食的愉悦性。
 
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