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大闸蟹知识

大闸蟹并非肺吸虫寄主,食客可放心食用。

西方人有一个误区,他们认为螃蟹是肺吸虫病的寄主,人吃了螃蟹后肺吸虫就会进入人体内,得肺病。事实上,肺吸虫的寄主是溪水蟹,主要是生活在长江一带的华溪蟹,除此以外,华溪蟹和大闸蟹的英文名称是一样的,这使大闸蟹一直蒙受不白之冤。特别对毛茸茸,张牙舞爪,会刺人的大闸蟹感到可怕,就远而畏之。
 
原来我们的大闸蟹还有这样的冤屈啊。今天就算是为我们的中华美食洗刷下冤屈,不过现在来中国的外国人那么多,相信应该也有敢于尝鲜的人已经试过了。
 
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