大闸蟹礼券 大闸蟹礼盒
近日，记者来到相城阳澄湖生态休闲旅游度假区采访，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长、相城区阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长浦育用“价稳量增”四个字，概括了今年阳澄湖大闸蟹的“行情”。
产量总产略增但大规格蟹略减
目前，阳澄湖中的大闸蟹已进入最后的长膘“冲刺阶段”，预计今年的大闸蟹总产量比往年略有增长，大约在2500吨左右，增产超不过200吨。
浦育告诉记者，拥有17万亩左右水面的阳澄湖，治理整顿后大闸蟹养殖面积得到了有效控制，围网养殖面积约32000亩，部分水域尝试了生态放养。这几年，阳澄湖大闸蟹的养殖技术比较稳定，特别是在围网养殖密度上有新的突破。往年，围网养殖一般是每亩600只上下，今年提高到了900只，养殖密度的提高，增加了大闸蟹产量。
但是，由于今年高温持续期长，高温期间雨水少，大闸蟹的生长受到了一点影响。据浦育介绍，从目前的生长情况来看，今年公200克、母150克以上的大规格阳澄湖大闸蟹少于往年已成定局，250克左右的特大规格大闸蟹将更少。高密度增产和高温少雨减产相抵，预计今年围网养殖的大闸蟹产量在每亩75公斤左右。
价格基本持平但大规格蟹略涨
说到价格，浦育分析认为，今年阳澄湖大闸蟹的价格不会低于去年。
据浦育介绍，去年阳澄湖大闸蟹的价格涨得比较厉害，10月1日之前的收购价在每公斤250元上下，比往年高出二成左右。10月1日后阳澄湖大闸蟹的价格虽然一路下滑，但收盘时还是略高于往年。
今年，苏州地区的劳动力成本居高不下，平均薪酬成本比去年涨了8%，因此，阳澄湖大闸蟹的价格不会比去年低，但由于去年涨得多，今年应该不会大涨。
浦育认为，今年与往年相比，阳澄湖大闸蟹的价格会呈现3个特点。一是普通规格蟹的价格预计与去年持平，由于这个档次的蟹产量略有增长，或许会出现比去年略低的价格走势。二是公200克、母150克以上的大规格蟹，价格预计会比去年高出5%到10%，250克左右的特大规格蟹价格有可能比去年高出20%左右。三是整体
价格平开高走，今年阳澄湖大闸蟹的开市价预计与去年持平，但由于大规格蟹产量少，“物以稀为贵”，11月中下旬的价格会进入一个上升期。
销售专卖经纪网购三分天下
历经几十年的市场打拼，阳澄湖蟹农在大闸蟹的市场销售上已经“渠道广开”。据浦育介绍，目前，专卖店、经纪人和网购，已经成了阳澄湖大闸蟹的销售主渠道，基本形成了“三分天下”的格局。
经纪人队伍是阳澄湖大闸蟹的销售主力军。浦育告诉记者，仅相城区的阳澄湖生态休闲旅游度假区和阳澄湖镇、太平街道3个阳澄湖大闸蟹主产区，就活跃着一支5000多人的大闸蟹经纪人队伍，为4000多名从事大闸蟹养殖的蟹农消除了后顾之忧，使阳澄湖大闸蟹突破区域局限，“爬遍”了全国各地。
专卖店是阳澄湖大闸蟹的销售主阵地。“相城区蟹农进城开设的阳澄湖大闸蟹专卖店已经遍布全国各地”，言语间，浦育流露出的是自傲和自信。他说，现在，北京、上海、广州、杭州、宁波、嘉兴、温州、南京、苏州等100多个大中城市中，都有阳澄湖蟹农开出的大闸蟹专卖店、连锁店、直销店，总量超出了500家，一个蟹季下来，要销出三分之一的大闸蟹。
据浦育介绍，阳澄湖地区这几年兴起的农家乐，也是大闸蟹销售新平台。仅相城阳澄湖生态休闲旅游度假区就开出了350家农家乐，四面八方的游客到这里来品蟹赏生态，乐此不彼。今年阳澄湖旅游节开幕后，随着上百万游客的蜂拥而来，阳澄湖大闸蟹也会增加新的销路。
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