常用家庭烹饪;大闸蟹洗干净放进小蒸笼,再放几根葱,姜,放少许盐,大火蒸10分钟为最佳。
前提是要水开后才可放蟹。
这样蒸法,蒸好的蟹既不会有腥味又可以保持母蟹本身的营养价值不丢失。
《澄蟹旺》是阳澄湖大闸蟹行业协会会员,吃蟹更有保障。有意请打电话:400-821-3299