为何同样的阳澄湖大闸蟹价格会有如此大的差别?
你仔细看看蟹的产地..在价格牌上,阳澄湖旁还有两个小字“巴溪”。“巴溪”是阳澄湖最老的湖区,产蟹最优质,因而价格也要更高一些。
由于水质和养殖技术的不同,即便同样产自阳澄湖的大闸蟹,其品质也会有所不同。“阳澄湖水域分东中西三大湖区,一般来说,东区的蟹好于中区,中区的蟹好于西区。”蟹本身质量的差异加上新鲜度的区别,使得阳澄湖螃蟹的身价也有所区别,“一般一只蟹单价差异在几元到十几元是可以接受的”。
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