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大闸蟹知识

大闸蟹的营养成分表

大闸蟹营养成分
大闸蟹具有特别丰富的营养,江南名蟹——阳澄湖大闸蟹更是如此。
据专家测定,大闸蟹营养成分非常高:每一千克蟹肉中含有蛋白质140克,脂肪59克,碳水化合物70克,钙129克,磷14克,铁13克,核黄素7克,维生素A5960国际单位
大闸蟹营养成分丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。
蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
  
《澄蟹旺》是阳澄湖大闸蟹行业协会指定代理商,吃蟹更有保障。
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