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大闸蟹新闻

中秋关礼首选大闸蟹,以表“蟹”意。

  中秋时节又到了走亲访友的时刻,每年送礼这件事情说大不大说小不小体现着送礼人的心意,这着实困扰了许多购买礼品的人们。

  大闸蟹营养丰富,味道鲜美,为人们喜爱的水产食品。尤其是出产于阳澄湖的清水大闸蟹,以"清背白肚,金爪黄毛"闻名于世,可以说是世界上最为鲜美的食品之一。据分析,每100克河蟹鲜肉中含蛋白质14克,脂肪5.9克,碳水化合物7克,另外还有丰富的矿物质和维生素A。总含热量比大部分鱼虾都高。河蟹还具有一定的药用价值。蟹肉能清热散血,养筋益气,可治筋骨损伤,疥癣、烫伤;蟹爪可治产后淤积腹痛;蟹壳攻毒清淤,可治淤血积滞、乳涌、冻疮等症。

  每到金秋时节大闸蟹上市之后,阳澄湖大闸蟹就成了非常受欢迎的原生态礼品之一,不管过节还是平常每一天,送礼就送大闸蟹,几乎没有受礼者会对此反感。

阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。

《澄蟹旺》所领售阳澄湖大闸蟹均为正宗阳澄湖大闸蟹,消费者可放心食用。

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