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食蟹指南
注意:吃阳澄湖大闸蟹时切必四除
不管吃什么食物,一定会有需要切除不能食用的地方,因为有些地方是有毒素或其它隐患的,下面就来看下大闸蟹有什么不可以信用的地方,在做大闸蟹的时候,需要切除的地方吧!
1.除腮,在大闸蟹蟹体两侧,形如眉毛,成条状排列;
2.除胃,位于大闸蟹蟹骨前半部,紧连蟹黄,形如三角形小包;
3.除心,位于大闸蟹蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;
4.除肠,位于大闸蟹蟹脐中间。
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